Kladdmuffins med jordgubbsgrädde

Mina kladdmuffins är rätt kända i byggnad 210 på Scania. När jag arbetade min sista dag där hade jag med mig inte mindre än 140 st och bjöd på. De brukar alltid bli uppskattade.

Recept
2 ägg
2½ dl strösocker
1 krm salt
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smält smör

Vispa ägg och socker ordentligt. Smält smöret. Blanda ner alla torra ingredienser och till sist det smälta smöret. Häll upp smeten i formar. Jag använder mig av en glasskopa för att slippa allt kladd med smeten. Hur smidigt som helst! Grädda i 175 grader i 10-15 min beroende på hur kladdiga du vill ha dem.

Välkomna!

Välkomna till min nya blogg! Att baka är något jag älskar och gör rätt ofta. Drömmen är att kunna livnära mig på det en vacker dag men fram till den vackra dagen kommer så får jag passa på att öva så mycket som möjligt. Här kommer jag att dela med mig av lite bilder och recept. Både på lyckade gosaker och misslyckade. För även solen har ju fläckar.