Klickbullar

Världens enklaste bullar som bara behöver jäsa en gång!

Ingredienser
25 gram jäst
50 gram smör
1,5 dl mjölk
2 krm salt
3 msk vit sirap
4-5 dl mjöl

Valfri sylt (jag använde krusbär- och hallonsylt)
1 ägg
Pärlsocker eller kokos

Gör så här
Smält smöret, ta bort från plattan och tillsätt mjölken. Låt svalna tills det är fingervarmt. Smula jästen i en bunke. Häll ner mjölkblandningen och rör tills jästen lösts upp. Tillsätt övriga ingredienser. Degen ska vara kladdig. Klicka ut degen i formar, tänk på att de ska jäsa så klicka inte i för mycket. Gör en liten fördjupning mitt i degklickarna och klicka i lite valfri sylt. Låt jäsa 30-40 minuter. Sätt ugnen på 250 grader. Pensla med uppvispat ägg och ha på lite pärlsocker eller kokosflingor. Grädda i ca 6-8 minuter tills de fått fin färg.