Hallon- och lakritskladdkaka

Gillar man hallon och lakrits är den här kladdkakan en höjdare! Lakritspulver finns att köpa på bland annat Ica. Jag använder mig utav Kung Markattas lakritspulver.

Ingredienser 

150 gr smör

3 dl socker

2 dl vetemjöl

4 msk kakao

2,5 msk lakritspulver

1 tsk vaniljsocker

3 ägg

Ca 20 st frysta hallon

Gör så här

Smält smöret. Blanda ihop alla torra ingredienser ordentligt i en bunke. Höll ner smöret över de torra ingredienserna och rör ordentligt. Tillsätt äggen och vispa ihop. Mixa hallonen och rör ner i smeten. 

Häll smeten i en smord och bröad springform på ca 24 cm i diameter. Grädda i 150 grader i 25 minuter. Låt den gärna stå till dagen efter innan den serveras. 

Servera med grädde och hallon.