Smulgubbspaj

Tidigare idag hittade jag smultron. Mycket smultron! Har aldrig tidigare hittat så mycket smultron på ett och samma ställe. Funderade lite på vad jag skulle göra med dem och kom på att jag hade lite jordgubbar hemma så det fick bli en Smulgubbspaj.

Ingredienser

Ca 8 dl skivade jordgubbar och smultron

1 msk strösocker

2 msk potatismjöl 

200 g smör

3,5 dl havregryn

1,5 dl vetemjöl

5 msk rörsocker

2 msk strösocker

Gör så här

Skölj och skiva jordgubbarna. Skölj smultronen. Lägg dem i botten på en pajform. 

Strö över 1 msk socker och potatismjöl. 

Smält smör. Rör ihop de torra ingredienserna och tillsätt smöret. Blanda väl och lägg blandningen över jordgubbar och smultron. 

Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 15 min. 

Servera tillsammans med vaniljsås.